膠原蛋白在我們的身體內，於18-29歲就開始流逝，40歲以後我們的身體每年會流失約1%的膠原蛋白，而當年紀到達80歲時，與年輕人相比，體內膠原蛋白的製造總量將降低75%。大量研究已經表明，攝取膠原蛋白有助於傷口的癒合以及改善皮膚的老化過程，並且能減緩並預防關節疼痛和骨質密度的流失。如果你想透過增加膠原蛋白的攝取量來改善你的健康狀況，那麼在購買前，你可以參考這篇文章的介紹。
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何謂膠原蛋白？身體內有哪些類型的膠原蛋白？第一型膠原蛋白 第二型膠原蛋白 膠原蛋白的效能包含？抗癌效應 保持皮膚彈性和保濕的效能 改善骨質疏鬆症的效應 改善骨關節炎的效應 哪些食物含有膠原蛋白？膠原蛋白應在何時食用、如何食用？膠原蛋白是否有副作用與禁忌？塗抹膠原蛋白的效效與口服膠原蛋白哪個效果更好？
何謂膠原蛋白？
膠原蛋白特點是其結構清晰，其由三個平行的多肽鏈相互纏繞，形成右旋的三螺旋結構。在動物體內，單一膠原蛋白團簇（被稱為原膠原蛋白) 透過一種複雜的分層過程組裝，並在組織、骨骼和基底膜中形成龐大的纖維組織。
膠原蛋白是哺乳動物體內含量最高的蛋白質（大約占總蛋白質的30%），由於其特殊的結構有助於維護組織、機械性能和形狀，因此不同型號的膠原蛋白可能對我們的皮膚或關節軟骨有相對應的益處。
身體內的膠原蛋白有哪些型態？
人體常見的膠原蛋白主要有兩種，一是由第一型膠原蛋白（除了軟骨以外的所有纖維組織）形成的膠原纖維，二是由第二型膠原蛋白（軟骨）形成的膠原纖維，這兩種的結構有所不同。
一般人體內的膠原蛋白，大約90%以上是第一型膠原蛋白。組成關節軟骨的主要是第二型膠原蛋白，另外有第三型膠原蛋白，主要存在於血管和內臟，其結構與第一型膠原蛋白相當類似。
第一型膠原蛋白
它提供給骨骼、肌腱、韌帶和皮膚等組織強度和彈性的功能完整性，肌腱和韌帶中的第一型膠原蛋白相對豐富，皮膚中的彈性蛋白和脂質等非膠原蛋白的含量比肌腱多。
第二型膠原蛋白
主要運用於預防及延緩骨關節炎的發生，根據一項動物研究，發現攝取由雞軟骨中提取出的第二型膠原蛋白，可以有效的改善老年老鼠受傷膝關節的機能，以及防止關節軟骨的退化。
膠原蛋白的效能有哪些？
抗癌效應
許多關於細胞外基質的研究指出，第一型膠原蛋白有能力限制癌細胞的增長。
💡黑色素瘤細胞對源自纖維狀膠原蛋白的生長調節訊息有反應，當纖維狀膠原蛋白存在時，可以阻止黑色素瘤細胞的生長，但不會直接影響細胞凋亡
💡纖維狀膠原蛋白有能力抑制人類非小細胞肺癌細胞生長
有研究將多項實驗綜合起來後得出的結論是，只有在存在第一型膠原蛋白的情況下，癌細胞才會受到增長的限制。
皮膚保溼和彈性的效能
膠原蛋白在皮膚的真皮層有兩種不同的功能：
它可以提供胺基酸，用於膠原蛋白和彈性蛋白纖維的形成。
膠原蛋白它也可以作為膠原蛋白肽，和纖維母細胞膜上的受體結合，以刺激新的膠原蛋白、彈性蛋白和玻尿酸的產生。
💡臨床試驗指出，連續補充8週的膠原蛋白可以顯著增加皮膚保濕度，並且在連續補充4週後，真皮中的膠原蛋白密度也會顯著增加，真皮層中膠原蛋白層的碎裂也顯著地減少，效果在12週後仍可持續，研究結論指出補充膠原蛋白可以有效地改善皮膚老化。
改善骨質疏鬆症 的效能
膠原蛋白在身體的多個器官中有重要的結構功能，尤其是在骨骼和軟骨中。
💡研究結果發現，給老鼠以每千克體重含有10克或25克的膠原蛋白飲食，連續餵養12週，餵食25克膠原蛋白飲食的老鼠，其骨骼的強度顯著提升，並且骨質密度更高，顯然膠原蛋白對老鼠骨骼代謝有正向影響，對於改善骨質疏鬆症有幫助。
💡另一研究也顯示，連續4週給老鼠每天攝取不同量的膠原蛋白，發現老鼠股骨骨密度和攝取的膠原蛋白成正相關，攝取最多膠原蛋白的老鼠其股骨的骨密度顯著高於其他組，顯示口服膠原蛋白對骨骼代謝有正面影響。
改善骨關節炎 的效能
第一型膠原蛋白有骨關節炎的保護、抗炎作用和減緩疼痛等效能。
💡前瞻性、隨機、雙盲的實驗結果指出，對於有輕度到中度膝關節骨關節病的女性長者，持續補充六個月的8克膠原蛋白可以顯著的減少關節疼痛，並改善身體活動能力。
💡另一個動物研究發現，患傷損後的老鼠每天攝取一定量的第一型膠原蛋白，可觀察出在受傷的膝關節出現明顯軟骨的保護作用，並且在受傷後的第3週和第12週時，膠原蛋白補充量越多觀察到越多軟骨面積、軟骨細胞數量和蛋白多醣基質，代表攝取的膠原蛋白越多，軟骨恢復的情況越好。
抱持希望得到膠原蛋白護理效能的話，哪裡可以買新的膠原蛋白呢？
人體中大眾能取得的膠原蛋白元素，諸如豬皮、牛皮、豬軟骨、牛軟骨、雞腳、雞皮等等，其成分都富含膠原蛋白；海洋性的成分，如：魚皮、水母等，也能提供我們大量的膠原蛋白。
值得注意的是，從食物中攝取膠原蛋白的過程，也有可能過量攝取熱量、膽固醇和脂肪。對現代人來說，我們通常外食，要靠著日常飲食來得到足夠的膠原蛋白並非容易。現在有保健食品提供用以補充膠原蛋白，可以幫助我們達到健康需求，並減輕健康負擔。
膠原蛋白應何時吃、以何種方式食用？
為了使皮膚保持健康，研究表明，每天攝取2.5-10克的膠原蛋白，並連續食用8至12週，可以顯示出明顯的效果。
建議在空腹時攝取膠原蛋白，因為吸收效果最佳。然而，少數研究中，也有說明服用膠原蛋白後會產生輕微的不適感，例如：產生飽食感或者噁心等反應，對於這種消化較為差勁的人，我們建議在用餐後攝取。
另外，攝取膠原蛋白時同時攝取維他命C，因為在製造與修復膠原蛋白的過程中，需要足量的維他命C，攝取維生命C對我們也是很重要。
膠原蛋白有什麼副作用與禁忌？
膠原蛋白其實也是一種蛋白質，若對腎臟功能不安者，建議你求助